อาหารการกินประจำวัน เมนูเร่งด่วนของคนไทยอาจไม่ค่อยเอื้ออำนวยนักกับการลดน้ำหนัก เมนูอาหารกลางวันที่เรารับประทานเมื่ออกไปทำงานมักเป็นเมนูเร่งรีบ เมนูกันตาย เมนูซ้ำซาก รับประทานให้ทันกับเวลาที่ต้องกลับเข้าไปทำงานช่วงบ่าย เราอาจมีขนม หรือกาแฟเย็นแก้วใหญ่ติดไม้ติดมือเข้าไปนั่งจิบขณะนั่งทำงาน เราไม่เคยสนใจว่าอาหาร ขนม และเครื่องดื่มที่รับประทานในแต่ละมื้อ ในแต่ละวันมีปริมาณแคลอรี่เท่าไหร่ หากอยากลดน้ำหนักต้อนหันกลับมาดูกันว่าเนูอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มที่เราคนไทยชอบรับประทานอยู่เป็นประจำแต่ละจาน แต่ละพอร์ชั่นมีจำนวนแคลอรี่เท่าไหร่ มากไปมั๊ยหากเราอยากลดน้ำหนัก
เมนูเหล่านี้ถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทั้งคนที่มีปัญหาเบาหวานและคนทั่วไปที่อยากจะลดน้ำหนักหรือลดคาร์บ กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ!
ใช้ไข่พาสเจอร์ไรซ์เทลงเครื่องทำวาฟเฟิล ใส่พริกหวานด้วย พอสุกก็แกะออกมาโรยด้วยอัลมอนด์สไลด์อบค่ะ
ส่วนบุกผัดไข่ ใช้บุกสาหร่ายเอามาปั่น ตั้งกะทะ ใช้น้ำมันมะพร้าว ผัดกระเทียมจนหอม
พูดแล้วหิวเลยสำหรับเมนูนี้ รับประทานได้ไม่อั้นเพราะมีแป้งน้อย เมนูโลวคาร์บ ปลาทูก็เป็นของโปรดของพวกเราชาวไทย รับประทานกับผักสดเยอะๆ ห่อเป็นเมี่ยง พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ รับประทานได้ไม่อ้วนค่ะ
คลุกให้เข้ากันแล้วเอาไปทอดไฟอ่อนในพิมพ์วงกลมบนกะทะ จนสุก ได้มัฟฟินไว้ใช้แทนขนมปังค่ะ
ซีอิ๋วโลวโซเดียม และน้ำตาลหยิบมือได้
ความเชื่อเกี่ยวกับ เบญจเพส มีจริงไหม? ถ้าไม่เชื่อแล้วต้องรับมือยังไง
ส่วนผักโขมอบชีส ใช้ผักโขมผัดกับซอสตุ๋นไก่ จนผักโขมเปื่อยนุ่ม โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่า อบจนชีสละลายค่า
นำปลาทูที่ทอดไว้ มาจัดเสิร์ฟกับขนมจีน เส้นหมี่ ผักสด น้ำจิ้มถั่วตัด หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดตามชอบ
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ต้องเคร่งเครียด ถ้าคุณเลือกทำอาหารเย็นที่มีคาร์บต่ำและอร่อย เมนูที่ได้เสนอมาเป็นเพียงส่วนหนึ่ง ถ้าคุณอยากได้สุขภาพที่ดีรวมถึงการจัดการเรื่องเบาหวาน อย่าลืมหาเมนูใหม่ๆ มาทำที่บ้านกันนะ!
แนะนำว่าตอนใส่มะนาวดองลงไป ต้องใช้ไฟอ่อนเพื่อไม่ให้มะนาวดองแตกจนคลายรสขมออกมา ซึ่งจะพลอยทำให้ตุ๋นฟักมะนาวดองของเราขมไปด้วย
จัดใส่จาน พร้อมรับประทานกับไข่ต้มและผักลวก
ขนมขบเคี้ยวยามดึกอันดับหนึ่งสำหรับการลดน้ำหนักจากนักโภชนาการ อ่านต่อ »
ตั้งกะทะเอาสามชั้นลงเจียวจนน้ำมันออก ใส่กระเทียม + พริกค่ะ ผัดให้เข้ากันใส่คะน้าลวก ปรุงรสด้วยน้ำปลาตราเป๋าฮื้อ